Veranstaltungen

Gänse Essen im November

Wir wollten die Gänse-Saison ganz traditionell am 11.11.2020 beginnen. Durch die momentanen Corona Beschränkungen verlegen wir den Start in den Dezember,
wenn möglich. Wir müssen abwarten und hoffen das Beste.

1 knusprige Gans für 4 Personen (Rotkohl, hausgemachte Knödel u. Maronen) nur auf Vorbestellung 145,00 €

Natürlich gibt es dann auch jederzeit Gänsebrust u. Keule als Einzelgerichte.
Wir haben Bioland-Weidegänse vom Mühlhof Krehbiel

Tel.:  06359-9458102

info@zum-gaesbock.de

 

W E I H N A C H T E N steht vor der Tür

Unser Weihnachtsmenü

1 Glas Sekt zur Begrüßung

Perlhuhn Galantine an Kürbis Chutney
und kleinem Salat
oder
Räucherforellentatar mit Gurken
Kaviar und Kartoffelcreme

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3 Stück Sylter Royal Austern
Pumpernickel u. Zitrone
oder
Maronencremesuppe mit Kräuter Öl
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Rote Beete Risotto mit Pecorino und Walnuss
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Zitronen-Basilikumsorbet
^^ ^^ ^^
Entenbrust an Orangenjus
Fingermöhren und Kartoffelkrapfen
oder
Kabeljau mit Gemüse
in Kräuter-Chili Sud
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Zweierlei Schokoladenmousse
Gewürzananas
98,00 € / Pro Person

Wir bitten rechtzeitig um Reservierung
info@zum-gaesbock.de
Tel. 06359-9458102